Fecha de publicación: 20/06/2012
Bombas para líquidos. Requisitos de seguridad. Equipo agroalimentario. Reglas de diseño para asegurar la higiene en la utilización.
La norma UNE-EN 13951:2012 establece los requisitos de seguridad para las bombas utilizadas en el equipo agroalimentario, con el objetivo de garantizar la higiene en su utilización. Esta norma es aplicable a todas las bombas que se utilicen para el transporte y la manipulación de líquidos en el sector agroalimentario, incluyendo bombas para agua, aceites vegetales, jugos y otros productos alimenticios.
La norma establece los siguientes requisitos generales:
* La bomba debe ser diseñada y construida de manera que evite la contaminación del líquido en transporte.
* Debe ser posible limpiar y desinfectar la bomba fácilmente.
* La bomba debe ser capaz de soportar las condiciones de operación y mantenimiento previstas, incluyendo temperaturas, presiones y velocidades.
* Debe ser proporcionada una documentación técnica adecuada para la instalación, mantenimiento y reparación de la bomba.
Además, la norma establece requisitos específicos para la construcción y el diseño de las bombas, como:
* La materia prima utilizada debe ser compatible con los líquidos en transporte.
* Debe ser proporcionado un sistema de cierre hermético para evitar la contaminación del líquido.
* Debe ser posible medir y controlar la presión y la temperatura del líquido en transporte.
En resumen, la norma UNE-EN 13951:2012 establece los requisitos de seguridad para las bombas utilizadas en el equipo agroalimentario, con el objetivo de garantizar la higiene en su utilización. Es importante que los fabricantes y usuarios de bombas se ajusten a esta norma para asegurar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar