Fecha de publicación: 07/04/2010
Alimentos para animales. Aislamiento y recuento de Bifidobacterium spp.
La norma UNE-EN 15785:2010, publicada por la Unión Europea (UE) y la Asociación Española de Normalización (AENOR), establece los requisitos para el aislamiento y recuento de Bifidobacterium spp. en alimentos para animales.
La norma se aplica a los productos alimenticios destinados a los animales, incluyendo los suplementos nutricionales y los alimentos para mascotas, que contengan bifidobacterias como ingredientes activos o como aditivos. El objetivo es garantizar la calidad y seguridad de estos productos al establecer procedimientos precisos para el aislamiento y recuento de estas bacterias.
La norma describe en detalle los requisitos para la selección de muestras, el tratamiento de las mismas, el medio de cultivo y los parámetros de crecimiento. También se especifican los métodos de identificación y conteo de Bifidobacterium spp., incluyendo la observación microscópica, la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y la técnica de hibridación con ADN.
Además, la norma establece los límites para el aislamiento y recuento de Bifidobacterium spp. en función del tipo de producto alimenticio y su aplicación en animales. También se incluyen requisitos para la documentación y registro de los resultados obtenidos durante el proceso de aislamiento y recuento.
En resumen, la norma UNE-EN 15785:2010 proporciona un marco regulatorio para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos para animales que contienen bifidobacterias como ingredientes activos o aditivos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar