Fecha de publicación: 29/06/2022
Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Aislamiento y recuento de Lactobacillus spp. utilizados como aditivo para alimentación animal.
La norma UNE-EN 15787:2022, «Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis. Aislamiento y recuento de Lactobacillus spp. utilizados como aditivo para alimentación animal», establece los requisitos para la identificación y cuantificación de las especies de Lactobacillus utilizadas como aditivos en alimentos para animales.
La norma se aplica a los productos que contienen Lactobacillus spp. como ingredientes activos, destinados a ser utilizados en la alimentación animal. El objetivo es garantizar la calidad y seguridad de estos productos mediante el establecimiento de métodos efectivos de muestreo y análisis para determinar la presencia y cantidad de estas especies bacterianas.
La norma describe los procedimientos para el muestreo de los alimentos, incluyendo la selección de muestras representativas y la manipulación de las mismas. También se establecen los requisitos para el aislamiento y crecimiento de Lactobacillus spp., como la preparación de medios de cultivo, la incubación y la observación de las colonias.
El análisis de Lactobacillus spp. se basa en la técnica de conteo de colonias, que implica la placa de agar y la lectura del número de colonias a partir de la dilución inicial. La norma establece los límites de aceptación para la cantidad de Lactobacillus spp. en el producto final.
La implementación de esta norma garantiza la calidad y seguridad de los alimentos para animales que contienen Lactobacillus spp. como aditivos, lo que es fundamental para proteger la salud de los animales y evitar posibles riesgos para el medio ambiente y la humanidad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar