Fecha de publicación: 04/07/2012
Alimentos para animales. Determinación de ácido hidrociánico mediante HPLC.
La norma UNE-EN 16160:2012, publicada por la Unión Europea (UE), establece los requisitos para la determinación de ácido hidrociánico (HCN) en alimentos para animales mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Esta norma se refiere a la determinación de HCN en productos alimenticios destinados a la alimentación de aves, cerdos y rumiantes.
La presente norma establece los requisitos para la preparación del muestreo, el procesamiento de los alimentos y la análisis de las muestras mediante HPLC. El método se basa en la separación y medición de la cantidad de ácido hidrociánico presente en el alimento a través de un colador de partículas y un detector UV-visible.
El procedimiento de muestreo se describe detalladamente, incluyendo la selección de las muestras representativas del lote, la preparación de las muestras para el análisis y la conservación de las muestras. El método de procesamiento de los alimentos se basa en la extracción del ácido hidrociánico mediante un disolvente adecuado y la eliminación de impurezas indeseables.
La norma también establece requisitos para el equipo y los reactivos utilizados, incluyendo el HPLC, las columnas cromatográficas, los disolventes y los reactivos químicos. Se especifican también los parámetros de análisis, como la precisión, la reproducibilidad y la sensibilidad del método.
La aplicación de esta norma garantiza la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos destinados a la alimentación animal, al establecer un método confiable y preciso para determinar la cantidad de ácido hidrociánico en estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar