Fecha de publicación: 13/09/2017
Equipos para cocinas comerciales. Componentes para la ventilación de cocinas comerciales. Parte 4: Entradas y salidas de aire
La norma UNE-EN 16282-4:2017, «Equipos para cocinas comerciales. Componentes para la ventilación de cocinas comerciales. Parte 4: Entradas y salidas de aire», establece los requisitos técnicos y de seguridad para el diseño, fabricación y pruebas de las entradas y salidas de aire en sistemas de ventilación para cocinas comerciales.
La norma se aplica a las entradas y salidas de aire utilizadas en cocinas comerciales, incluyendo restaurantes, hoteles, tiendas de comestibles y otros establecimientos que requieren un sistema de ventilación adecuado. Los componentes abarcados por esta norma incluyen tuberías, conectores, válvulas, ductos y demás elementos que componen el sistema de ventilación.
Entre los requisitos técnicos mencionados en la norma se encuentran:
* Resistencia a la presión y a la tensión mecánica
* Resistencia al fuego y a la llama
* Conductividad térmica y acústica
* Estanquidad y hermeticidad
* Ductos y tuberías: dimensiones, materiales y acabados
Además, la norma establece requisitos de seguridad para evitar riesgos como incendios, explosiones y accidentes. También se establecen procedimientos para la prueba y verificación de los componentes, incluyendo pruebas de presión, tensión mecánica, resistencia al fuego y demás.
En resumen, la norma UNE-EN 16282-4:2017 es un documento técnico que proporciona los requisitos y procedimientos para el diseño, fabricación y pruebas de las entradas y salidas de aire en sistemas de ventilación para cocinas comerciales.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar