Fecha de publicación: 27/07/2016
Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de metilmercurio mediante GC-ICPMS con dilución isotópica en productos de origen marino.
La norma UNE-EN 16801:2016 establece los requisitos para la determinación del metilmercurio (MeHg) en productos de origen marino mediante técnica de Cromatografía Gas-Inducción por Emisión de Iones de Plasma (GC-ICPMS) con dilución isotópica. Esta norma es aplicable a los productos alimenticios que contienen metilmercurio, como pescados, mariscos y otros productos de origen marino.
La determinación del MeHg se realiza mediante la siguiente secuencia: muestreo, homogeneización, dilución isotópica, inyección en el sistema GC-ICPMS y medición de la señal de ionización. La técnica de GC-ICPMS permite la separación y detección del MeHg con alta sensibilidad y selectividad.
La norma establece los siguientes requisitos:
* Calibración del instrumento: se debe realizar una calibración diaria del sistema GC-ICPMS utilizando soluciones estándar de metilmercurio.
* Precisión y exactitud: la precisión y exactitud de la determinación deben ser verificadas mediante la análisis de repetidos y la comparación con resultados obtenidos por métodos alternativos.
* Limite de detección: el límite de detección debe ser igual o inferior a 0,01 μg/kg.
* Rango lineal: el rango lineal del método debe ser entre 0,01 μg/kg y 10 μg/kg.
La norma también establece los requisitos para la documentación y archivo de los resultados, incluyendo la presentación de los datos, la de los métodos utilizados y las condiciones de análisis.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar