Fecha de publicación: 05/12/2006
Aparatos de cocción para uso profesional que utilizan combustibles gaseosos. Parte 2-11: Requisitos específicos. Cocedor de pasta.
La norma UNE-EN 203-2-11:2006 se refiere a los aparatos de cocción para uso profesional que utilizan combustibles gaseosos, específicamente en el cocedor de pasta. Esta norma establece los requisitos técnicos y de seguridad para la fabricación y comercialización de este tipo de equipos.
La norma se centra en los aspectos siguientes:
* Diseño y construcción: El cocedor de pasta debe ser diseñado y construido con materiales resistentes y duraderos, que garanticen una buena resistencia a la corrosión y al desgaste.
* Funcionamiento: El cocedor de pasta debe ser capaz de alcanzar temperaturas adecuadas para cocinar pasta, sin producir humo ni emisiones peligrosas. Debe también tener un sistema de regulación del calor y del tiempo de cocción que permita al usuario controlar el proceso de cocción.
* Seguridad: El cocedor de pasta debe ser diseñado con seguridad en mente, incluyendo protecciones contra la llama, la temperatura y los objetos que puedan caer dentro del horno.
* Etiquetado y documentación: El fabricante debe proporcionar información clara y detallada sobre el uso y mantenimiento del cocedor de pasta, así como una etiqueta con las instrucciones de uso y seguridad.
En resumen, la norma UNE-EN 203-2-11:2006 es un documento técnico que establece los requisitos para la fabricación y comercialización de cocedores de pasta para uso profesional que utilizan combustibles gaseosos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar