Fecha de publicación: 04/11/2015
Productos derivados del almidón. Determinación de la composición de los jarabes de glucosa, los jarabes de fructosa y los jarabes de glucosa hidrogenada. Método por cromatografía líquida de alta resolución. (ISO 10504:2013).
La norma UNE-EN ISO 10504:2015 establece un método para determinar la composición de los jarabes de glucosa, los jarabes de fructosa y los jarabes de glucosa hidrogenada a través del análisis por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Esta norma es aplicable a productos derivados del almidón que se utilizan en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.
El método consiste en la inyección de una muestra de jarabe en un columna HPLC equipada con un detector de absorbancia UV-Vis. La separación de los componentes se logra mediante el uso de un sistema de columnas de intercambio iónico y un gradiente de pH. El análisis se realiza a temperatura ambiente y bajo condiciones de flujo constante.
La norma establece los requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la dilución y la filtración necesarias para evitar cualquier interferencia en el análisis. También se definen los límites de precisión y exactitud para la determinación de la composición de los jarabes.
La norma UNE-EN ISO 10504:2015 es un estándar internacional que proporciona una guía detallada para la aplicación del método HPLC en la análisis de los jarabes. Su cumplimiento garantiza la precisión y la consistencia en la determinación de la composición de estos productos, lo que es fundamental para su uso seguro y eficaz en diferentes aplicaciones.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar