Fecha de publicación: 19/06/2000
Almidones y féculas modificados. Determinación del contenido de ácido adípico de los adipatos de dialmidón acetilados. Método por cromatografía de gases. (ISO 11215:1998).
La norma UNE-EN ISO 11215:2000 establece un método para determinar el contenido de ácido adípico en adipatos de dialmidón acetilados mediante cromatografía de gases. Esta norma es aplicable a los almidones y féculas modificados que contienen ácido adípico como resultado del proceso de acilación.
El método consiste en la extracción del ácido adípico mediante un disolvente orgánico, seguida de una esterificación para convertir el ácido adípico en adipato de dialmidón acetilado. Luego, se realiza una cromatografía de gases utilizando un columna de silicio y un detector de ionización de masa (SIM) o espectrómetro de masas (MS). El análisis se basa en la relación entre la área del pico correspondiente al adipato de dialmidón acetilado y el área del pico correspondiente a una sustancia de referencia.
La norma establece los requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la selección de la cantidad de muestra, la extracción y la esterificación. También se definen los parámetros de cromatografía, como la temperatura del columnado, el flujo de gases y la programación del detector.
La norma UNE-EN ISO 11215:2000 es importante para garantizar la calidad y pureza de los almidones y féculas modificados que contienen ácido adípico. El método establecido en esta norma puede ser utilizado como herramienta de control de calidad en la producción y distribución de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar