Fecha de publicación: 22/09/2010
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación de fosfolípidos en lecitinas por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) utilizando un detector de luz «scattering». (ISO 11701:2009)
La norma UNE-EN ISO 11701:2010 describe la metodología para determinar los fosfolípidos en lecitinas mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con detección por scattering de luz. Esta norma internacional es aplicable a aceites y grasas de origen animal y vegetal, y se utiliza para evaluar la calidad y pureza de estas sustancias.
La metodología descrita en esta norma implica la preparación de una muestra de lecitina mediante disolución en un solvente orgánico adecuado. Luego, se realiza la inyección de la muestra en el sistema de cromatografía líquida, que consta de una columna de HPLC y un detector de scattering de luz. El detector utiliza la variación de la intensidad del haz lumínico incidente para medir la concentración de fosfolípidos en la muestra.
La norma establece los requisitos para la selección del solvente orgánico, la preparación de la columna de HPLC y el ajuste del detector. También se definen las condiciones de análisis, como la temperatura, el flujo de solvente y el tiempo de inyección. La norma también proporciona recomendaciones para la interpretación de los resultados y la expresión de la precisión y exactitud.
La aplicación de esta norma permite a los laboratorios determinar la cantidad de fosfolípidos en lecitinas con una alta precisión y exactitud, lo que es fundamental para garantizar la calidad y pureza de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar