Fecha de publicación: 12/07/2017
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos. (ISO 12966-2:2017).
La norma UNE-EN ISO 12966-2:2017, «Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos», establece los requisitos para la preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos, que son utilizados como materiales de referencia en la cromatografía de gases (GC) para el análisis de aceites y grasas.
La norma describe un método de preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos mediante la reacción de los ácidos grasos con metanol en presencia de un catalizador. El proceso implica la hidrólisis de los ácidos grasos, seguida de una esterificación con metanol y posterior purificación del producto.
La norma especifica las condiciones de operación para la reacción, incluyendo el tipo y cantidad de catalizador, la temperatura y el tiempo de reacción. También establece los parámetros para la purificación del éster metílico, como la separación por columna y la detección mediante espectrometría de masas.
La norma UNE-EN ISO 12966-2:2017 es aplicable a la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, donde se requiere el análisis de aceites y grasas para determinar su composición química. La utilización de ésteres metílicos de ácidos grasos como materiales de referencia en GC garantiza la precisión y reproducibilidad de los resultados analíticos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar