Fecha de publicación: 25/07/2007
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del sedimento en grasas y aceites crudos. Método por centrifugación. (ISO 15301:2001/Cor 1:2007))
La norma UNE-EN ISO 15301:2002/AC:2007 establece un método para la determinación del sedimento en grasas y aceites crudos mediante centrifugación. Este método es aplicable a los aceites y grasas de origen animal y vegetal, incluyendo aquellos utilizados como materias primas para la producción de alimentos, combustibles y otros productos.
El método se basa en la separación del sedimento por centrifugación de una muestra de grasa o aceite crudo. La muestra se mezcla con un agente desempeñador y se somete a una centrifugación a alta velocidad durante un período determinado. El sedimento se recupera y se pesa para determinar su contenido en la muestra.
La norma establece los requisitos para el equipo y los materiales utilizados, incluyendo los motores de centrifugación, las celdas de centrifugación y los recipientes para la muestra. También se definen los procedimientos para la preparación de la muestra, la mezcla con el agente desempeñador y la centrifugación.
La norma también establece los límites de aceptabilidad para la cantidad de sedimento permitida en las grasas y aceites crudos. Estos límites se basan en la clasificación de la calidad de los productos según su contenido en sedimento.
En resumen, esta norma proporciona un método confiable y reproducible para determinar el sedimiento en grasas y aceites crudos mediante centrifugación, lo que es fundamental para garantizar la calidad de estos productos y cumplir con las regulaciones y normas aplicables.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar