Fecha de publicación: 07/09/2005
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación de estigmastadienos en aceites vegetales. Parte 2: Método mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) (ISO 15788-2:2003)
La norma UNE-EN ISO 15788-2:2005 establece un método para la determinación de estigmastadienos en aceites vegetales mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Este método es parte de una serie de normas que se refieren a la caracterización y clasificación de los aceites y grasas de origen animal y vegetal.
El método descrito en esta norma implica la extracción de los estigmastadienos del aceite vegetal mediante un proceso de tratamiento químico, seguido de una cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para separar y identificar los compuestos. El equipo utilizado debe ser compatible con las especificaciones establecidas en la norma.
El procedimiento se basa en la inyección de un muestra del aceite vegetal en el sistema HPLC, seguida de una cromatografía que utiliza un columna de alta resolución y un detector UV-VIS. El espectro de absorbancia es utilizado para identificar y cuantificar los estigmastadienos presentes en la muestra.
La norma establece limitaciones y requisitos para la calidad del aceite vegetal, así como para el equipo y los reactivos utilizados en el método. También se establecen procedimientos de verificación y validación para garantizar la precisión y exactitud de los resultados.
En resumen, esta norma proporciona un método estándar para la determinación de estigmastadienos en aceites vegetales mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), lo que es fundamental para la caracterización y clasificación de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar