Fecha de publicación: 22/09/2021
Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 5: Protocolo para la validación factorial interlaboratorios de métodos no registrados. (ISO 16140-5:2020).
La norma UNE-EN ISO 16140-5:2021, «Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 5: Protocolo para la validación factorial interlaboratorios de métodos no registrados» (ISO 16140-5:2020), establece un procedimiento para la validación factorial interlaboratorios de métodos microbiológicos no registrados, utilizados en la cadena alimentaria. Este protocolo tiene como objetivo garantizar la precisión y la fiabilidad de los resultados obtenidos a través de estos métodos.
La norma se aplica a cualquier método microbiológico no registrado que se utilice para analizar alimentos o materiales relacionados con ellos, incluyendo cultivos, ensayos de crecimiento y detectores biológicos. El protocolo describe las etapas necesarias para la validación factorial interlaboratorios, incluyendo la selección del método, la preparación de los materiales y reactivos, el diseño del experimento, la ejecución y análisis de los resultados, y la interpretación de los datos.
La norma establece requisitos específicos para cada etapa del proceso de validación, como la precisión, la exactitud y la fiabilidad de los resultados. También se proporcionan recomendaciones para la elección de los parámetros de diseño del experimento y para la evaluación de la variabilidad intra-laboratorio y inter-laboratorio.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 16140-5:2021 proporciona un marco para la validación factorial interlaboratorios de métodos microbiológicos no registrados, lo que garantiza la calidad y confiabilidad de los resultados en la cadena alimentaria.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar