Fecha de publicación: 06/05/2009
Productos alimenticios. Determinación del contenido en nitrógeno total por combustión de acuerdo con el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y alimentos para animales. (ISO 16634-1:2008).
La norma UNE-EN ISO 16634-1:2009 establece un método para determinar el contenido en nitrógeno total (NT) y calcular el contenido de proteína bruta en semillas oleaginosas y alimentos para animales. Esta norma es una adaptación del estándar internacional ISO 16634-1:2008.
El método se basa en la combustión de muestras de los productos alimenticios con un catalizador (cobre) a una temperatura de 1000 °C, seguida de la medida del contenido de dióxido de carbono (CO2) producido. El contenido de NT se calcula mediante la relación entre el peso de CO2 producido y el peso de la muestra inicial.
La norma establece los requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la selección de las semillas oleaginosas y alimentos para animales, la limpieza y secado de las muestras, y la medición del contenido de NT. También se especifican los instrumentos y equipos necesarios para la determinación, como analizadores de gases y balances.
La norma también establece los límites de precisión y exactitud para la determinación del contenido de NT, así como los criterios de aceptación y rechazo de los resultados. Además, se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la aplicación de la norma en diferentes contextos.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 16634-1:2009 proporciona un método estandarizado y preciso para determinar el contenido de NT y calcular el contenido de proteína bruta en semillas oleaginosas y alimentos para animales.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar