Fecha de publicación: 18/03/2008
Aceites y grasas de origen animal y vegetal, Determinación de monoacilgliceroles, diacilgliceroles, triacilgliceroles y glicerol por cromatografía líquida de alta resolución de exclusión por tamaño (HPSEC). (ISO 18395:2005)
La norma UNE-EN ISO 18395:2008 describe un método para la determinación de monoacilgliceroles, diacilgliceroles, triacilgliceroles y glicerol en aceites y grasas de origen animal y vegetal mediante cromatografía líquida de alta resolución de exclusión por tamaño (HPSEC).
El método se basa en la separación de los compuestos acilglicéridos según su tamaño molecular utilizando una columna HPSEC. La muestra se prepara mediante disolución en un solvente adecuado y posteriormente se somete a cromatografía líquida. El detector utilizado es un espectrómetro de masa o un detector refractométrico.
La norma establece los requisitos para la selección del equipo, el procedimiento de análisis y los parámetros de control de calidad. Se especifican las condiciones de temperatura, flujo de solvente y presión en la columna HPSEC, así como los intervalos de concentración y volumen de muestra.
Además, se establecen los límites de precisión y exactitud para la determinación de cada componente acilglicérido. La norma también incluye una tabla con los valores de referencia para la determinación de los componentes acilglicéridos en diferentes tipos de aceites y grasas.
En resumen, esta norma proporciona un método confiable y preciso para la determinación de monoacilgliceroles, diacilgliceroles, triacilgliceroles y glicerol en aceites y grasas de origen animal y vegetal mediante cromatografía líquida de alta resolución de exclusión por tamaño.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar