Fecha de publicación: 07/04/2021
Leche, productos lácteos, preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 21424:2018).
La norma UNE-EN ISO 21424:2021 establece un método para la determinación de minerales y elementos traza en leche, productos lácteos, preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos mediante espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS).
El método se basa en la separación y ionización de los componentes del muestreo a través de una técnica de plasma de acoplamiento inductivo, seguida de la medición de las señales emitidas por el espectrómetro de masas. La norma especifica los requisitos para la preparación del muestreo, incluyendo la selección y limpieza de los recipientes, la evaporación y disolución de los materiales, y la calibración del instrumento.
La norma también establece los límites de detección y cuantificación para cada elemento o mineral analizado, así como los requisitos para la validación de la precisión y exactitud del método. Además, se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones en función de las concentraciones detectadas.
La norma UNE-EN ISO 21424:2021 es un documento técnico que establece estándares para la determinación de minerales y elementos traza en alimentos lácteos, lo que facilita la garantía de la calidad y seguridad alimentaria.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar