Fecha de publicación: 02/10/2013
Productos alimenticios. Métodos de análisis para la detección de organismos modificados genéticamente y productos derivados. Extracción de ácidos nucleicos. Modificación 1. (ISO 21571:2005/Amd 1:2013).
La norma UNE-EN ISO 21571:2005/A1:2013, titulada «Productos alimenticios. Métodos de análisis para la detección de organismos modificados genéticamente y productos derivados. Extracción de ácidos nucleicos. Modificación 1», establece los requisitos para la extracción de ácidos nucleicos (ARN y ADN) en productos alimenticios, con el fin de detectar la presencia de organismos modificados genéticamente (OMG) y productos derivados.
La norma es una modificación (Amd 1:2013) de la norma ISO 21571:2005, que se ha actualizado para incorporar nuevos métodos y procedimientos para la extracción de ácidos nucleicos. La modificación incluye cambios en los protocolos de extracción, análisis y interpretación de resultados, con el objetivo de mejorar la precisión y eficacia de la detección de OMG.
La norma se aplica a productos alimenticios que contengan OMG o productos derivados, como alimentos procesados, semillas, cultivos transgénicos, etc. La extracción de ácidos nucleicos se realiza mediante técnicas moleculares, como PCR (reacción en cadena de la polimerasa) y qPCR (reacción en cadena de la polimerasa cuantitativa), que permiten la detección de secuencias específicas de ADN.
La norma establece los requisitos para la selección de materiales, la preparación de muestras, la extracción de ácidos nucleicos y el análisis de resultados. También se incluyen procedimientos para la verificación y validación de los métodos de análisis. La norma es aplicable a laboratorios que realizan análisis de productos alimenticios para detectar OMG y productos derivados.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 21571:2005/A1:2013 proporciona un marco técnico para la extracción y análisis de ácidos nucleicos en productos alimenticios, con el fin de detectar la presencia de OMG y productos derivados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar