Fecha de publicación: 13/10/2021
Preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de fructanos. Método de cromatografía de intercambio aniónico de alta resolución con detección amperométrica de pulsos (HPAEC-PAD) tras tratamiento enzimático. (ISO 22579:2020).
La norma UNE-EN ISO 22579:2021 establece un método para la determinación de fructanos en preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos mediante cromatografía de intercambio aniónico de alta resolución con detección amperométrica de pulsos (HPAEC-PAD) después del tratamiento enzimático.
El método se basa en la separación y cuantificación de los fructanos mediante HPAEC-PAD, utilizando un columna de intercambio aniónico y un electrodo de detección amperométrica. El ensayo implica la preparación de una muestra de la sustancia a analizar, seguida de la adición de un reactivivo enzimático que cataliza la hidrólisis de los fructanos en monosacáridos.
Posteriormente, se realiza el análisis por HPAEC-PAD, utilizando un sistema de cromatografía que combina una columna de intercambio aniónico y un electrodo de detección amperométrica. El detector amperométrico mide la corriente eléctrica generada por la reacción química entre los monosacáridos producidos en el tratamiento enzimático y el electrodo.
La norma establece los requisitos para la instalación, configuración y calibración del equipo de cromatografía, así como las condiciones experimentales para la ejecución del método. También se definen los parámetros de calidad para la validación del método, incluyendo la precisión, la exactitud y la sensibilidad.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 22579:2021 proporciona un método confiable y preciso para la determinación de fructanos en preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos mediante HPAEC-PAD después del tratamiento enzimático.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar