Fecha de publicación: 18/03/2020
Cacao sostenible y trazable. Parte 3: Requisitos para la trazabilidad. (ISO 34101-3:2019).
La norma UNE-EN ISO 34101-3:2020, «Cacao sostenible y trazable. Parte 3: Requisitos para la trazabilidad», establece los requisitos para garantizar la trazabilidad del cacao desde su producción hasta el consumo final. Esta norma es parte de la familia de normas ISO 34101, que abarca la sostenibilidad y trazabilidad en la cadena de suministro del cacao.
La presente norma se centra en los requisitos para la trazabilidad del cacao, definiendo los conceptos clave, como la identificación, seguimiento y registro de la producción, procesamiento y distribución del cacao. Establece también los requisitos para la documentación y el control de la información relacionada con la trazabilidad, incluyendo la creación y mantenimiento de registros precisos y actualizados.
La norma UNE-EN ISO 34101-3:2020 se dirige a las empresas que producen, procesan o comercializan cacao, así como a los organismos certificadores y auditores que evalúan la trazabilidad del cacao. Los requisitos establecidos en esta norma buscan garantizar la transparencia y confiabilidad de la información sobre el origen, la calidad y el impacto ambiental y social del cacao.
La implementación de esta norma puede ayudar a las empresas a reducir los riesgos asociados con la falta de trazabilidad, mejorar la responsabilidad y la sostenibilidad en la cadena de suministro, y aumentar la confianza en el mercado.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar