Fecha de publicación: 13/09/2017
Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales. (ISO 6887-1:2017).
La norma UNE-EN ISO 6887-1:2017, «Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales», establece los procedimientos estándar para la preparación de muestras de ensayo en el marco de la microbiología alimentaria.
Esta norma se refiere a la preparación de suspensiones iniciales y diluciones decimales para el examen microbiológico de alimentos, agua y otros materiales. Establece las reglas generales para garantizar la uniformidad y reproducibilidad de los resultados en la determinación de microorganismos patógenos y no patógenos.
La norma proporciona instrucciones detalladas sobre la selección y preparación de las muestras, incluyendo la toma de muestra, el transporte y almacenamiento de las mismas. También establece los requisitos para la limpieza y esterilización de los materiales y equipos utilizados en la preparación de las suspensiones iniciales y diluciones decimales.
Además, la norma proporciona información sobre la preparación de las suspensiones iniciales y diluciones decimales, incluyendo la relación entre el peso del material y el volumen de la suspensión, así como los requisitos para la homogeneización y control de la temperatura y tiempo de incubación.
En resumen, esta norma es un documento fundamental para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos y agua, y su aplicación es obligatoria en muchos sectores industriales y comerciales relacionados con la producción y distribución de alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar