Fecha de publicación: 13/09/2017
Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico. Parte 4: Reglas específicas para la preparación de productos variados. (ISO 6887-4:2017).
La norma UNE-EN ISO 6887-4:2017 establece las reglas específicas para la preparación de productos variados en el contexto de la microbiología de la cadena alimentaria. Esta parte de la norma se enfoca en la preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico.
La norma describe los procedimientos para la preparación de productos variados, incluyendo alimentos procesados, bebidas, productos farmacéuticos y otros materiales que requieren un tratamiento específico. Estos productos pueden ser líquidos, sólidos o semi-sólidos, y pueden contener aditivos, conservantes o otros ingredientes que afectan la estabilidad y la seguridad de las muestras.
La norma establece los requisitos para la selección y preparación de las muestras, incluyendo la toma de muestra, el tratamiento de la muestra, la suspensión inicial y las diluciones decimales. También se describen los procedimientos para la evaluación de la calidad de las muestras, incluyendo la verificación de la cantidad y la uniformidad de la muestra.
Además, la norma proporciona orientaciones sobre la manipulación de las muestras en laboratorio, incluyendo la temperatura y el tiempo de almacenamiento, así como las condiciones de transporte y conservación. La norma también establece los requisitos para la documentación y registro de las muestras y los resultados del análisis microbiológico.
En resumen, la norma UNE-EN ISO 6887-4:2017 es una guía importante para la preparación de muestras de ensayo en el contexto de la microbiología de la cadena alimentaria, y proporciona orientaciones prácticas para la selección, preparación y manipulación de productos variados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar