Fecha de publicación: 11/10/2023
Arroz. Especificaciones. (ISO 7301:2021).
La norma UNE-EN ISO 7301:2023, «Arroz. Especificaciones», establece los requisitos para la clasificación y comercialización de arroz en España. Esta norma es una adaptación del estándar internacional ISO 7301:2021, que fue publicado por la Organización Internacional de Normalización (ISO).
La norma UNE-EN ISO 7301:2023 se aplica a los productos de arroz fresco y secado, incluyendo grano entero, pelado, picado y molido. Establece los requisitos para la presentación, etiquetado y embalaje del producto, así como las características físicas y químicas que deben cumplir.
Entre los aspectos abordados por esta norma se encuentran:
* La clasificación de arroz en función de su textura, color y contenido de proteínas.
* Los requisitos para la presentación y etiquetado del producto, incluyendo el uso de lenguaje claro y conciso en las etiquetas.
* Las características físicas del arroz, como el peso, tamaño y forma.
* Las características químicas del arroz, como el contenido de humedad, azúcares reducidos y otros componentes.
* Los requisitos para la embalaje y almacenamiento del producto.
La norma UNE-EN ISO 7301:2023 es un documento fundamental para garantizar la calidad y seguridad del arroz en España. Es obligatoria su aplicación en el caso de productos que se destinan al consumo humano directo o indirecto, ya sea en forma fresca o secada.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar