Fecha de publicación: 30/03/2011
Vainilla (Vanilla fragans(Salisbury) Ames). Parte 2: Métodos de análisis.
La norma UNE-ISO 5565-2:2011, «Vainilla (Vanilla fragans(Salisbury) Ames). Parte 2: Métodos de análisis», establece los procedimientos y técnicas para la identificación y cuantificación de las propiedades químicas y físicas de la vainilla. Esta norma es una parte integral del conjunto de normas que abarcan la producción, procesamiento y comercio de la vainilla.
La norma se enfoca en la determinación de los componentes químicos y físicos de la vainilla, como el contenido en aceite esencial, el índice de extracción y la composición química. Los métodos de análisis incluyen técnicas espectroscópicas (FTIR, GC-MS), cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y determinación de la densidad.
La norma también establece los requisitos para el equipo y materiales utilizados en los métodos de análisis, como tuberías y bombas, así como las condiciones de almacenamiento y transporte de los reactivos y soluciones. Además, se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones en función de los valores obtenidos.
En resumen, la norma UNE-ISO 5565-2:2011 es un documento técnico que establece los estándares para la análisis química y física de la vainilla, lo que garantiza la calidad y seguridad del producto en el mercado.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar