Fecha de publicación: 15/02/1979
Materias grasas. Aceite de girasol refinado para consumo alimenticio.
La norma UNE 55095:1979 establece los requisitos para la clasificación y caracterización del aceite de girasol refinado destinado al consumo alimenticio. Esta norma es aplicable a los productos que se comercializan en España y se refiere a la calidad y seguridad de los aceites vegetales.
La norma define los parámetros físicos, químicos y microbiológicos que deben cumplir el aceite de girasol refinado para ser considerado apto para el consumo humano. Entre estos parámetros se encuentran la densidad, el índice de refracción, el contenido en humedad, el contenido en peróxidos, el contenido en impurezas y los resultados de las pruebas microbiológicas.
La norma también establece los métodos de análisis para determinar estos parámetros, incluyendo la densimetría, la refractometría, la análisis químico y las pruebas microbiológicas. Además, se establecen límites máximos permitidos para cada uno de los parámetros mencionados anteriormente.
La aplicación de esta norma garantiza que el aceite de girasol refinado destinado al consumo alimenticio cumpla con los requisitos de seguridad y calidad necesarios para proteger la salud humana. La norma UNE 55095:1979 es un documento fundamental en el sector agroalimentario español, ya que establece los estándares de calidad para uno de los productos más comunes en la dieta diaria.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar