Fecha de publicación: 15/10/1970
Piensos compuestos y primeras materias. Determinación de grasa en productos reengrasados. Método de hidrólisis ácida.
La norma UNE 64030:1970 se refiere a la determinación de grasa en productos reengrasados mediante un método de hidrólisis ácida. Esta norma es de aplicación para los piensos compuestos y primeras materias que requieren la determinación de su contenido en grasas.
El objetivo principal de esta norma es establecer un método uniforme y preciso para la determinación del contenido en grasas en productos reengrasados, lo que es fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria. El método propuesto consiste en una hidrólisis ácida seguida de una extracción con éter dietílico.
El procedimiento se inicia mediante la mezcla de 1 g de muestra con 20 ml de ácido sulfúrico (96%) a temperatura ambiente durante 30 minutos. Luego, se agrega 50 ml de éter dietílico y se somete a una centrifugación durante 10 minutos. Se separa el líquido superior y se procede a la determinación del contenido en grasas mediante un método espectrofotométrico.
La norma establece los requisitos para la realización de la hidrólisis ácida, la extracción con éter dietílico y la determinación del contenido en grasas. Además, se especifican las condiciones de análisis y los límites de aceptabilidad para el método. La aplicación de esta norma permitirá a los laboratorios y empresas relacionadas con la producción de piensos compuestos y primeras materias realizar análisis precisos y comparables del contenido en grasas en productos reengrasados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar