Fecha de publicación: 11/10/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 19: Determinación de dimetilaminoetanol en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-19:2006 EX establece los requisitos para la determinación del dimetilaminoetanol (DMAE) en simulantes de alimentos. Esta norma forma parte de la familia de normas sobre materiales y artículos en contacto con alimentos, que tienen como objetivo garantizar la seguridad y calidad de estos productos.
La norma describe un método de ensayo para determinar la cantidad de DMAE presente en los simulantes de alimentos, utilizando una técnica de cromatografía líquida (LC) con detección por espectrofotometría de masa (MS). El método se basa en la separación y identificación de la molécula de DMAE mediante un sistema de columnas y detectores específicos.
El procedimiento de ensayo implica la preparación de una muestra del simulante de alimentos, seguida de la extracción y purificación del DMAE. Luego, se realiza la inyección de la muestra en el sistema de cromatografía líquida, donde se separa y detecta la molécula de DMAE mediante espectrofotometría de masa.
La norma establece los límites de detección y cuantificación para el DMAE, así como las condiciones de ensayo y los requisitos de calibración y verificación del equipo. Además, se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones en función de los valores obtenidos.
En resumen, esta norma UNE-CEN/TS 13130-19:2006 EX establece un método estándar para determinar el DMAE en simulantes de alimentos, lo que es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar