Fecha de publicación: 23/09/2020
Productos alimenticios. Determinación de elementos y sus especies químicas. Determinación de mercurio orgánico en pescado y marisco mediante análisis elemental de mercurio.
La norma UNE-EN 17266:2020 se refiere a la determinación de mercurio orgánico en pescado y marisco mediante análisis elemental de mercurio. Esta norma establece los requisitos para la identificación y cuantificación de mercurio orgánico en productos alimenticios, específicamente en pescado y marisco.
La norma se basa en el método de análisis elemental de mercurio por espectrometría inductiva acoplada a plasma (ICP-MS) o espectrofotometría de absorción atómica (AAS). El procedimiento implica la preparación de una muestra de pescado o marisco, seguida de la extracción del mercurio orgánico mediante un método de limpieza y concentración. Luego, se realiza el análisis elemental utilizando ICP-MS o AAS para determinar la cantidad de mercurio presente en la muestra.
La norma establece los límites de precisión y exactitud para la determinación del mercurio orgánico, así como las condiciones de operación y calibración del equipo de análisis. También se especifican los requisitos para la verificación y validación de los métodos de análisis.
En resumen, la norma UNE-EN 17266:2020 proporciona un marco técnico para la determinación de mercurio orgánico en pescado y marisco, garantizando la seguridad y calidad de los productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar