Fecha de publicación: 21/03/2002
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación de estigmastadienos en aceites vegetales. Parte 1: Método mediante cromatografía gaseosa en columnas capilares (Método de referencia). (ISO 15788-1:1999).
La norma UNE-EN ISO 15788-1:2002 establece un método para la determinación de estigmastadienos en aceites vegetales mediante cromatografía gaseosa en columnas capilares (GC). Este método es considerado de referencia y se aplica a los aceites vegetales que contienen estigmastadienos como componentes principales.
El método consiste en la inyección de una muestra de aceite en un instrumento de cromatografía gaseosa, seguida de una separación y detección de los componentes mediante una columna capilar. La separación se logra mediante la interacción entre los componentes del aceite y el material de la columna, mientras que la detección se realiza mediante un detector de iones de hidrógeno (FID) o un detector de masa (MS).
La norma especifica los requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la extracción y purificación del aceite, así como los parámetros de análisis, como la temperatura de inyección, la velocidad de flujo del gas portador y el tiempo de retención. También se establecen límites de precisión y exactitud para los resultados.
El método es adecuado para la determinación de estigmastadienos en aceites vegetales que se destinan a uso alimentario o no alimentario, y puede ser utilizado como método de control de calidad para garantizar la pureza y seguridad de los productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar