Fecha de publicación: 23/07/2004
Artículos para cocción. Ollas a presión para uso doméstico.
La norma UNE-EN 12778/AC:2004 establece los requisitos para la seguridad y eficacia de las ollas a presión para uso doméstico. Esta norma es aplicable a las ollas a presión destinadas al uso en cocinas domésticas, incluyendo las características de diseño, construcción y ensayo.
La norma se centra en la seguridad y eficacia de las ollas a presión, estableciendo requisitos para la resistencia a la presión, la estanqueidad, la capacidad de cocción, la protección contra explosiones y la compatibilidad con otros productos. También se establecen normas para la marcación y etiquetado de los productos.
Entre los aspectos técnicos que se regulan en esta norma se encuentran:
* Resistencia a la presión: La olla debe ser capaz de soportar una presión de 3 bar sin sufrir daños estructurales.
* Estanqueidad: La olla debe ser impermeable para evitar la fuga de vapor y el ingreso de aire.
* Capacidad de cocción: La olla debe ser capaz de alcanzar temperaturas de cocción adecuadas para diferentes tipos de alimentos.
* Protección contra explosiones: La olla debe estar diseñada para prevenir la formación de gases peligrosos y evitar explosiones.
* Compatibilidad con otros productos: La olla debe ser compatible con otros productos de cocina, como utensilios y superficies de trabajo.
La norma UNE-EN 12778/AC:2004 es un documento fundamental para garantizar la seguridad y eficacia de las ollas a presión para uso doméstico. Es importante que los fabricantes y distribuidores de estos productos cumplan con los requisitos establecidos en esta norma para asegurar la confianza del usuario final.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar